4月13日，枞阳县文化馆工作人员来到项铺镇对“项铺生腐制作技艺”这一非物质文化遗产项目进行省级非遗申报的视频拍摄工作。摄制组深入传统作坊，系统记录了选豆、磨浆、点卤、压榨、油炸等核心工序，并专访了技艺传承人，挖掘技艺背后的历史脉络与文化故事。项铺生腐是当地特色豆制品，以其独特工艺和口感闻名，承载着深厚的饮食文化记忆。此次申报省级非遗，旨在通过影像手段全面整理和保存传统技艺，提升其文化影响力，推动“非遗+产业”融合，助力乡村振兴。目前，申报工作正按计划有序推进。